Con el fin
de refrescar nuestra imagen, Monteverde introduce al mercado su nueva
presentación de bolsas de quesos rallados. Las nuevas bolsas tienen un diseño mucho más moderno y más llamativo
para los consumidores en los puntos de venta. Se utilizará un diseño estándar para todos los
productos, con círculos de colores que indiquen qué producto contiene la bolsa.
Además las áreas transparentes del diseño permitirán una fácil visualización
del producto dentro de la bolsa.
Esta nueva
imagen corresponde a una serie de cambios que la Corporación Monteverde ha
venido llevando a cabo en todos sus productos, con el fin de mejorar su imagen
y brindar más información a los consumidores sobre los usos y características
de los quesos que compra. Esto es una necesidad en el mercado, ya que
actualmente se ofrecen más de 20 tipos de quesos, los cuales tienen
aplicaciones diferenciadas. La idea es informar y educar al consumidor sobre el
uso de los quesos.
En el
mercado, los quesos rallados generan un valor agregado para los consumidores,
ya que ahorran tiempo en la preparación de platillos. Algunos quesos que son
muy utilizados en platillos específicos, como pizzas, pastas, entre otros, son
muy buscados por los consumidores en esta presentación.
En la actualidad Monteverde tiene en el mercado dos
tamaños de bolsa: 200 y 300 gramos, ambas tendrán nueva imagen y la presentación de 300 gramos
contará con el cierre tipo ziploc, que permitirá el almacenamiento del producto
en forma segura e higiénica después de abierto. Además existen tres variedades
de productos que Monteverde ofrece en el mercado: Monte Rico, Mozzarella y
Cheddar.
Junto con
la nueva imagen, también estamos incluyendo nuevos productos, para que más consumidores se beneficien de la calidad de nuestros quesos.
Nuestros quesos rallados actuales:
Monte Rico: un queso desarrollado por Monteverde en 1974.
Su sabor y versatilidad hacen que combine con todo. Su presentación rallada es
especial para preparar crema de queso, para utilizar en pastas o pizzas o
cualquier otro platillo que requiera de un queso de excelente derretido e
hilado.
Presentaciones rallado:
200 y 300
gramos (con cierre ziploc).
Mozzarella: el queso por excelencia para utilizar en comidas
italianas. Su excelente derretido combina muy bien en pizzas y pastas.
Presentaciones rallado:
200 y 300
gramos (con cierre ziploc).
Cheddar: de sabor más fuerte por ser un queso madurado
durante tres meses. Es ideal para usar en nachos, chalupas o acompañando Monte
Rico o mozzarella en platos italianos como pizzas, ya que tiene un excelente
sabor y derretido.
Presentaciones rallado:
200 y 300
gramos (con cierre ziploc).
Monte Rico Light: Con 50 % menos grasa que el Monte Rico, ahora también rallado.
Presentación en rallado:
250 g.
Parmesano rallado: delicioso para usar en pastas o en otros platillos. Por su sabor fuerte es excelente como sazonador.
¡Un helado Super Premium necesita de un envase Super Premium!!
¡Un helado Super Premium necesita de un envase Super Premium!!
Presentamos
la nueva imagen de Helados Monteverde.
Desde hace
unas pocas semanas nuestros helados Monteverde son empacados en envases de
cartón, lo que nos permite tener una imagen mucho más llamativa, acorde con la
calidad de nuestro producto. Además, continuamos usando materiales de empaque
que minimizan el impacto ambiental, fieles a nuestros valores corporativos.
Recuerden que
pueden encontrar nuestros helados en los principales supermercados del país, así
como en el Restaurante Monteverde en Chomes y nuestras salas de venta en
Monteverde.
Los envases
de cartón están disponibles para las presentaciones de ¼ de galón y ½ galón.
Alimentos Fríos y Congelados S.A., ALFRYCO, es
la distribuidora exclusiva de los productos de la marca Monteverde.
ALFRYCO forma parte de la Corporación
Monteverde y es una distribuidora especialista en la distribución y
comercialización de productos fríos y congelados, como quesos, productos cárnicos,
yogurt, helados, papas, pulpas de frutas, entre otros productos.
La operación de ALFRYCO se centra principalmente
en la atención de los supermercados en todo el territorio costarricense, así
como la atención de clientes institucionales o del sector de servicios de
alimentación, como sodas, restaurantes, hoteles y otras instituciones.
La misión de ALFRYCO es lograr la satisfacción
de nuestros clientes, proveedores y socios mediante asertivas estrategias de
distribución, ventas y comercialización para las marcas representadas.
Adicional a la marca Monteverde, ALFRYCO
también posee la distribución de otras marcas reconocidas en el mercado como
Lekkerland, Coopeleche y CostaFrozen, entre otras.
Para consultas o pedidos, pueden contactarnos a
los teléfonos (506) 2240 4242 o (506) 2240 2424.
Desde el siglo IV se conoce este queso como mozzare. El nombre de mozzarella
proviene del verbo Italiano antiguo mozzari, que significa cortar, por ser esta
técnica parte de su proceso de elaboración. Originario de la cocina italiana,
en sus inicios era elaborado exclusivamente a partir de leche de búfala, sin
embargo, en el resto del mundo se ha comercializado principalmente elaborado
con leche de vaca.
Su producción se realiza a partir de leche fresca de vaca pasteurizada,
cultivada con cultivos lácticos que promueven las características del producto;
una vez obtenida la cuajada, esta se deja reposar, y se compacta separando el
suero restante, se corta en bloques que reposan durante algún tiempo, volteándose
varias veces, para posteriormente amasar el producto con agua caliente y pasarlo
por un tornillo sin fin. Todo este proceso es el responsable de su textura
hilada y derretido tan característico de los quesos mozzarella.
El Queso Mozzarella se caracteriza por poseer una corteza fina, con un color blanco crema brillante, olor suave a
leche y ligeramente ácido, con una textura suave y elástica, que le permite
derretir e hilar muy bien en presencia de calor.
Se
recomienda su utilización en productos que requieran un queso que ofrezca mucho
cuerpo a las preparaciones, dando un derretido e hilado deseado en los
platillos, como las comidas italianas: pastas, pizzas, lasañas, pasteles,
quiches, entre otros.
Desde el punto de vista nutricional, el Queso Mozzarella de Monteverde es
un queso medio en grasa, proporciona 28 g de grasa por cada 100 g de producto,
y es una excelente fuente de proteínas (26 g por cada 100g de producto), además
de vitamina A, B12, calcio y Vitamina D, esta últimas son necesarias para la
salud ósea.
Para su conservación, es recomendable envolver el queso en un plástico
adhesivo o bien aluminio, y mantenerlo en un contenedor hermético a una
temperatura de menos de 5°C; de esta manera se evita su contaminación y se
pueden mantener intactas sus características.
Monteverde ofrece su queso Mozzarella en presentaciones de bloque o
rallado, listo para ser usado.
